Home / লাইফস্টাইল / খাবারদাবার (page 2)

খাবারদাবার

যা খেলেই কমবে ভুঁড়ি

নিউজ ডেস্ক: সামান্য অনিয়মেই ওজনের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ে ভুঁড়ি। পেটের চর্বি কিন্তু শুধু যে চেহারার সৌন্দর্য কমায় তা-ইনা, ডেকে আনে নানা অসুখ। ডায়েট, শরীরচর্চা এগুলো মেদ কমাতে আবশ্যক। তবে শুধু এটুকুই নয়, সঙ্গে খাদ্যতালিকাতেও রাখতে হবে এমন সব খাবার, যাদের জেরে জব্দ হবে ভুঁড়ি। পুষ্টিবিদ সুমেধা সিংহের মতে, ‘‘মেদ …

Read More »

শুধু রস নয়, লেবুর খোসাও রয়েছে জীবন রক্ষাকারী গুণ

নিউজ ডেস্ক: লেবু খেতে পছন্দ করে না, এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। কারণ, খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে যেমন এর নেই তুলনা, তেমনি এর খোসাও ফেলনা নয়। গবেষণা বলছে, লেবুর রস যেমন উপকারী তেমনই লেবুর খোসাও সুস্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। ভাবছেন কীভাবে? লেবুর রস তো না হয় খেয়ে নেওয়া যায়, কিন্তু খোসা …

Read More »

হজমশক্তি বাড়াতে যা করবেন?

লাইফস্টাইল ডেস্ক : অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যাভ্যাস, অপরিষ্কার পানি পান ইত্যাদি কারণে হতে পারে হজমে সমস্যা। বেশি ভারী ও তেল-মশলাযুক্ত খাবার খেলে শুরু হতে পারে পেটব্যথা, পেট ফাঁপা, ঢেকুর ওঠা ও ডায়রিয়ার মতো সমস্যা। বেশি খাওয়ার কারণে এই সমস্যাগুলো বেশিরভাগই হজমে গণ্ডগোল হয়। এই হজমশক্তি নিয়ে বাংলাদেশ মেডিক্যাল হসপিটালের মেডিসিন বিশেষজ্ঞ, ড. …

Read More »

আনারস খেলেই কৃমির উৎপাত বন্ধ হবে

নিউজ ডেস্ক: আনারসে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ ও সি, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও পটাশিয়াম রয়েছে। আনারস যেমন সুস্বাদু তেমন মানব দেহের জন্য খুব উপকারী একটি ফল। এছাড়া ফলটিতে প্রচুর পরিমাণ আঁশ ও ক্যালোরি রয়েছে। এটি কোলেস্টরল ও চর্বিমুক্ত। তাই স্বাস্থ্য সুরক্ষায় এ ফলের জুড়ি নেই। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক আনারসের …

Read More »

রাতে ঘুমানোর আগে দুধ খেলে কী উপকার পাবেন, জানেন?

নিউজ ডেস্ক: আমাদের শরীরের জন্য সবচেয়ে উপকারী খাবারগুলোর একটি দুধ। এক গ্লাস দুধ  রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে উপকারী। জেনে নেয়া যাক, ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস দুধ খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায়: প্রতি রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস করে লো-ফ্যাট দুধ খেলে শরীরের কোলেস্টেরল লেভেল অনেকটাই কমে এবং শরীর সুস্থ থাকে। দুধে যে প্রোটিন থাকে তা খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি করে। গরুর দুধ ভিটামিন এ, ডি এবং ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ, যা আমাদের হৃদযন্ত্রকেও সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ঘুম ভালো হয় ঘুম না আসা খুব কমন একটি সমস্যা এখন। এক্ষেত্রে বেশিরভাগ চিকিৎসকই পরামর্শ দেন রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস গরম দুধ খেতে। দুধের যে বায়োঅ্যাক্টিভ ধর্ম স্ট্রেস কমিয়ে ভালো ঘুম হতে সাহায্য করে। হাড় মজবুত করে দুধে আছে ভিটামিন ডি এবং ক্যালশিয়াম, যা হাড় মজবুত করার জন্য প্রয়োজন। অধিকাংশ নারীদেরই বয়স বাড়ার সাথে সাথে অস্টিওআরথ্রারাইটিসের সমস্যা দেখা দেয়। নিয়ম করে প্রতিদিন রাতে দুধ খেলে এ ধরনের রোগ থেকে মুক্তি মিলবে। পাশাপাশি বাতের সমস্যাও শরীরে বাসা বাঁধতে পারবেনা। সারাদিনের জন্য শক্তি  রাত্রে এক গ্লাস হালকা গরম দুধ খেয়ে ঘুমাতে গেলে পরদিন সকালে আপনার এনার্জি লেভেল দেখে আপনি নিজেই অবাক হয়ে যেতে পারেন। যেহেতু দুধের মধ্যে প্রোটিন এবং ল্যাক্টিন রয়েছে তা আপনাকে রিল্যাক্স করতে সাহায্য করে, ফলে আপনি সকালে বেশ তরতাজাভাবে ঘুম থেকে উঠতে পারবেন। ত্বক সুন্দর করে  অনেকেই ত্বকের কোমলতা বাড়াতে এবং ত্বককে স্বাস্থ্যোজ্জ্বল করতে দুধের সর মুখে মাখেন। দুধ খেলেও কিন্তু ত্বক উজ্জ্বল হয় এবং তারুণ্যে ভরপুর থাকে। দুধে ভিটামিন বি১২ ও থাকে যা ত্বকের ইল্যাস্টিসিটি বজায় রাখতে সাহায্য করে ফলে অকালে চামড়া ঝুলে যায়না এবং ত্বক নরম ও তরতাজা থাকে।

Read More »

মজাদার কেক পুডিং তৈরির রেসিপি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: কেউ কেক খেতে বেশি পছন্দ করেন, কেউ বা পুডিং। আলাদা আলাদা করে তৈরিও করেন নিশ্চয়ই। কেমন হয় যদি দুটিই একসঙ্গে একই বাটিতে তৈরি করা যায়? চলুন শিখে নেই মজার এই রেসিপি- কেকের জন্য় যা লাগবে: ডিম ২ টি চিনি ১/২ কাপ ময়দা ১/২ কাপ বেকিং পাউডার ১ চা …

Read More »

রান্না করুন মালাই সেমাই

লাইফস্টাইল ডেস্ক: সেমাই ছাড়া ঈদ খাবারের কথা ভাবাই যায় না! আর বিশেষ দিনে রান্নায় নতুনত্ব আনতে পছন্দ করেন অনেকেই। সেমাইয়ের ক্ষেত্রে বৈচিত্র্য নিয়ে আসতে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু মালাই সেমাই। উপকরণ   দুধ-  দুই লিটার লাল সেমাই-  এক কাপ চিনি- আধা কাপ কনডেন্সমিল্ক- এক কাপ এলাচ ও দারচিনি- তিন/ চারটি ঘি- এক  …

Read More »

সহজ উপায়ে বিফ বিরিয়ানি

লাইফস্টাইল ডেস্ক: আসছে কোরবানির ঈদ। ঈদের মেন্যুতে থাকবে মাংসের মজাদার সব আইটেম। সহজ উপায়ে রান্না করে ফেলতে পারেন বিফ বিরিয়ানি। জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন। উপকরণ গরুর মাংস- ১ কেজি (হাড়সহ) পোলাওয়ের চাল- আধা কেজি আদা-রসুন বাটা- ২ টেবিল চামচ টক দই- ৩ টেবিল চামচ আদা বাটা- ১ চা চামচ …

Read More »

রাজধানীতে মাসব্যাপী বৃক্ষরোপণ কর্মসূচি

নিউজ ডেস্ক : এএসসি ১৯৯৬ এবং এইচএসসি ১৯৯৮ ব্যাচের প্রাক্তন ছাত্র ছাত্রী দ্বারা গঠিত “এএসসি৯৬ এইচএসসি৯৮ সোসাইটি” সংগঠনটি পরিবেশের ভারসাম্যর কথা চিন্তা করে  ১ম বারের মত তাদের নিজস্ব অর্থায়নে মাসব্যাপী বৃক্ষরোপন কর্মসূচী গ্রহন করে। ‘জীবনের জন্য বৃক্ষ- আসুন গাছ লাগাই, পরিবেশ বাঁচাই’ শ্লোগান ধারণ করে সামাজিক সংগঠন ‘এসএসসি ৯৬ এইচএসসি …

Read More »

বার্গার কুইনে সুলভ মুল্যে সুস্বাদু বার্গার

হাসান তাসাউফ: কে না বার্গার খেতে পছন্দ করে। আর যুব সমাজের কাছে তো বার্গার একটি লোভনীয় নাম। সেই লোভনীয় খাদ্যটি যদি সুলভ মুল্যে পাওয়া যায় তাহলে তো কথাই নাই। সুলভ মুল্যের সুস্বাদু বার্গার তাই পরিবেশন করতে এগিয়ে এসেছে বার্গার কুইন মিরপুর। মিরপুরে অবস্থিত এ বার্গার মিউজিয়ামে পাওয়া যাবে সাধ্যের মধ্যে সব …

Read More »