Home / কৃষকের মাঠ / “ব্রয়লার খামার স্থাপন লাখো বেকারের উন্নয়ন” (পর্ব-২)

“ব্রয়লার খামার স্থাপন লাখো বেকারের উন্নয়ন” (পর্ব-২)

ডাঃ সুদেব সরকার: ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার এই বাংলাদেশে কম খরচে প্রানিজ পুষ্টির উৎস হলো ব্রয়লার জাতের মুরগি। একটা সময় ছিল মানুষ ব্রয়লারের মাংস খেতো না। সময়ের সাথে দিন বদলে গেছে। সাথে বদলেছে লাখো বেকারের জীবন। একজন টেকনিক্যাল পার্সন হিসেবে প্রায় প্রতিদিনই কাউকে না কাউকে পরামর্শ দেই ব্রয়লার খামার স্থাপনের। তবে হুজুগে নয়, বরং একটু জেনেশুনে নামতে হবে এই ব্যবসায়। যে কোনো খামার স্থাপনের জন্য পূর্ব প্রস্তুতির প্রয়োজন হয়। “ব্রয়লার খামার স্থাপন লাখো বেকারের উন্নয়ন” (পর্ব-১) এ বেশ কিছু বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হয়েছিলো, এবারের পর্বে আরো কিছু বিষয় নিয়ে আলোচনা করা হবে।

ব্রয়লার খামার স্থাপনে যে সব গুরুত্বপূর্ণ বিষয়গুলো খেয়াল রাখা দরকারঃ

খামারের জন্য প্রয়োজনীয় ঘরবাড়ি ও সরঞ্জাম

1. ব্রয়লার পালন ঘরঃ
ক। সাধারণত 28-35 দিন ব্রয়লার পালন করা হয়।
খ। একই ঘরে একাধিক ব্যাচ বা বয়সের বাচ্চা পালন করা যাবে না।
গ। প্রতিটি দুটি ঘরের মধ্যবর্তী দূরত্ব হবে অন্তত 9 ফুট, তাতে রোগব্যাধি ছড়াবে কম।
ঘ। উত্তর- দক্ষিণ খোলা ও পূর্ব- পশ্চিম আটকানো থাকবে।
ঙ। ঘর উচু জায়গায় হতে হবে।

2. খাদ্য গুদাম ঘরঃ
ক। রেডি ফিড খাওয়ালে 2 সপ্তাহের অধিক খাবার মজুদ করা যাবে না।
খ। গুদাম ঘরটি খামার গেট সংলগ্ন হলে ভাল।

3. যন্ত্রপাতি রাখার ঘরঃ
ক। সতন্ত্র ঘর থাকবে।
খ। ব্যবহৃত ও অব্যবহৃত সকল যন্ত্রপাতি পরিষ্কার ও শুকিয়ে রাখতে হবে।

4. অফিস ঘরঃ
ক। খামারের প্রবেশমুখে হওয়া ভাল।
খ। সকল রেজিস্টার ও কাগজপত্র এখানে সংরক্ষণ করতে হবে।

5. জীবাণুমুক্তকরণ ঘরঃ
ক। অতিথি ও কর্মচারীদের খামারে ঢোকার পূর্বে বাইরের পোশাক এই ঘরে রেখে খামারের পোশাক পড়ে ঢুকতে হবে।
খ। জীবাণুমুক্তকরণ স্প্রে মেশিন ও ফুটবাথ (এন্টিসেপ্টিক তরল দিয়ে পা ভেজানো) উপকরণ এই ঘরে থাকবে।

6. গার্ডরুমঃ
সাধারণত গেটের পাশে নির্মাণ করতে হয়। সার্বক্ষনিক পাহারার জন্য গার্ড থাকবে। সংশ্লিষ্ট গার্ড এন্ট্রি রেজিস্টার সংরক্ষণ করবেন।

খামারে ব্যবহৃত সরঞ্জাম ও উপকরণঃ

ক। বৈদ্যুতিক ব্রুডার বা বাচ্চার তাপ সরবরাহ যন্ত্র।
খ। রুম হিটার।
গ। আকর্ষণীয় আলো।
ঘ। ব্রুডার গার্ড(পার্টিকেল বোর্ড নির্মিত)।
ঙ। বিভিন্ন বয়সী বাচ্চার পানির পাত্র।
চ। বিভিন্ন বয়সী বাচ্চার খাবার পাত্র।
ছ। হার্ডল বা ওজন অনুযায়ী আলাদাকরন বেড়া/ বোর্ড।
জ। পরিবহন খাঁচা।
ঝ। মুরগীর খাবার পরিবহন সামগ্রী যেমন বালতি,মগ,বেলচা,পরিমাপ মেশিন,পরিবহন ট্রলি ইত্যাদি।
ঞ। লিটার বা পায়খানা মিশ্রিত বেইজিং পরিষ্কারের জন্য কোদাল,বেলচা, ঝুড়ি, আঁচড়া ইত্যাদি।

খামার বাস্তবায়নঃ

খামার স্থাপন ও বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজনঃ
ক। উদ্যোক্তা।
খ। বিশেষজ্ঞ।
গ। প্রয়োজনীয় লোকবল।
ঘ। প্রশিক্ষণ।

“ব্রয়লার খামার স্থাপন লাখো বেকারের উন্নয়ন” (পর্ব-১) পড়তে নিচের লিঙ্কে ক্লিক করুন..

“ব্রয়লার খামার স্থাপন লাখো বেকারের উন্নয়ন” (পর্ব-১)

ডাঃ সুদেব সরকার
ভেটেরিনারি সার্জন
উপজেলা প্রানিসম্পদ দপ্তর, নাজিরপুর, পিরোজপুর

Check Also

ব্লাক বেঙ্গল ছাগলের কিছু কথা (পর্ব-১)

ডা: আবদুল্লাহ আল মাসুদ: ১০০ ব্ল্যাক বেঙ্গল ছাগলের খামার নিয়ে কাজ করার সুবাদে ছাগলের খামার সম্পর্কে কিছু …